Emmas

Jag har lagat wallenbergare för första gången. Tvivlade på att receptet var rätt, men googlade runt och kom fram till att det verkligen skulle vara 4 dl grädde och 4 äggulor till 500 g kalvfärs. Så där gick grädden som var tänkt till knäck och chokladtryffel, får gå iväg till Stinsen och komplettera idag. Men åter till wallenbergarna, gott blev det - men inte SÅ mycket godare än vanliga pannbiffar!?

Av äggvitorna fick tjejerna göra maränger, fast vi inte ens hade hunnit äta upp de vi gjorde sist. Maränger har allt; fukar jättebra att dra ner på sockermängden, lätt att göra, gott och glutenfritt! Mums.