DN har lyckats riktigt dåligt med en artikel idag, tycker jag. Rubriken är
Svenskarna har dåliga kunskaper om livsmedel
Mer än hälften av svenskarna vet inte att falukorv är ett halvfabrikat
Men hallå DN! Menar ni att hälften av svenskarna tror att deras fru/mamma har tillverkat falukorven hemma i köket? Nej, det finns det väl ingen som tror. Men hälften av oss använder tydligen inte ordet halvfabrikat för att beskriva en falukorv.
Ordet halvfabrikat har ingen definition - vilket också står längre ned i artikeln! - hur kan man då påstå att svenskarna inte vet att det är ett halvfabrikat? En riktigare rubrik hade varit
Svenskarna har inga enhetliga definitioner av livsmedel
Mer än hälften av svenskarna definierar inte falukorv som ett halvfabrikat
Själv skulle jag nog inte beskriva falukorv som ett halvfabrikat, utan som ett helfabrikat. Man brukar visserligen oftast steka den, men man kan lika gärna äta den som den är, alltså är den färdiglagad, alltså ett helfabrikat. Fiskpinnar som är formade och panerade men inte värmebehandlade skulle jag kalla ett halvfabrikat. Men som sagt, det finns inga definitioner av dessa ord.
Tyvärr kan jag inte länka till artikeln eftersom jag inte hittar den på DN.se. Men jag har hittat en annan artikel om samma undersökning på Webfinanser.
Något som gör mig extra grinig mot DN´s artikel är att de i någons slags faktaruta talar om för oss vad som är bra mat - hemlagat av "riktiga råvaror" - och vad som ska undvikas - däribland de flesta halvfabrikat - utan att tala om att det är ett vinstdrivande företag och inte en forskare eller en myndighet som påstår detta. DÅLIGT DN! Vad vill ni? Skuldbelägga alla oss heltidsarbetande föräldrar som gör vårt bästa för att få en hyfsat god och nyttig middag på bordet, dag efter dag???
Tillägg morgonen efter:
I går när jag kom hem låg det reklam från Matfrid i brevlådan. En PR-kampanj som Matfrid har lyckats med, må jag säga, samma dag som deras stora utskick går ut om att de erbjuder matkassar med riktiga råvaror har DN en stor artikel om att vi borde laga mer mat lagad från riktiga råvaror. DN däremot har som jag ser det förlorat mycket trovärdighet på detta, de har misslyckats totalt med att framstå som kritiskt granskande i detta fall!
